Táplálkozás és egészség

Egyél jót, egyél jól, légy egészséges!

Lélek és coaching

Lelki wellness a life coach szemszögéből

Mozgás es wellness

Sport, fitnesz, edzés, pihenes es lazítás

Zöld es bio

Zöld háztartás, városi bioságok

Szépség es stílus

Öltözködés, színek, stílusok, kencék, sminkek, illatok

2009. december 30., szerda

És ha már koktél, akkor virsli is...

A bűvös szakács posztjából mindent megtudhattok a virsliről, sőt, a hozzáértők le is tesztelték az e néven forgalmazott húsárukat.

A koktél meg a kalóriák

Először is: eszem ágában sincs lelkiismeret-furdalást kelteni benned, ha a Szilvesztert nem kalóriaszámolgatással, hanem bulizással szeretnéd tölteni. Ha viszont mégis olyan italokat választanál inkább, amelyek nem számítanak kalóriabombának, talán jól fog jönni ez a lista, hogy tudd, mi mennyi. (Azzal azért jó, ha tisztában vagy, hogy az alkohol, különösen pedig az égetett szeszek, és az ezekből, valamint egyéb kiegészítőkből - cukorszirup, tejszín - készült koktélok rendkívül kalóriadúsak, úgy általában. Ha tényleg szeretnél spórolni a kalóriákkal, akkor válaszd a száraz fehér bort, a száraz pezsgőt, vagy az alkohol- és cukormentes gyümölcsleveket.)



Alexander - 244 kcal
Bacardi - 144 kcal
Bloody Mary - 86 kcal
Cuba Libre (Rum & Cola) - 127 kcal
Daiquiri - 125 kcal
Gin & Bitter Lemon - 181 kcal
Gin Fizz- 130 kcal
Gin & Tonic - 175 kcal
Irish Coffee - 218 kcal
Mai Tai - 310 kcal
Margarita - 185 kcal
Martini - 210 kcal
Pina Colada - 342 kcal

2009. december 24., csütörtök

Boldog Karácsonyt!

Minden kedves olvasómnak boldog karácsonyt kívánok!


2009. december 21., hétfő

Last minute ajándéktipp: LUSH

Kétféle ember van: akit visszariaszt a LUSH üzleteiből áradó illatfelhő, és akit kifejezetten vonz. Én az utóbbi csoportba tartozom, imádom a kozmetikumaikat.



 Bár nem teljesen bio cuccokról van szó (néhol egy pici paraben meg nátrium-laureth-szulfát azért befigyel az összetevők listájában), százszor jobbak, mint a legtöbb "kommersz" szépítőszer: jórészt teljesen természetes anyagokból állnak, isteni az illatuk, a habfürdőikből  méteres hab lesz a víz tetején, a pezsgőfürdő pezseg, a krém pedig finom és tényleg megszépíti a bőrt. Ráadásul jópofák, ötletesek, és megfizethetőek - szóval olyan kellemesen luxusérzetűek. Ja,  és nem tesztelnek állatokon (sőt, kiállnak az állatok és a környezet védelme mellett), ami még szimpatikusabbá teszi őket.

Gondolkodtam, melyik kedvencemet is említsem a sokból.
A  cseresznyevirágzást idéző Sakurát? Vagy a finoman citrusos Lemslipet? Esetleg a karácsonyi Lush Pud-ot? Az az igazság, hogy egészen kevés olyan cuccuk van, ami nem tetszik (vagy talán nincs is...).

Szóval inkább mindenkinek az ízlésére bíznám a dolgot (tessék elmenni, és megszaglászni), csak annyit tennék hozzá, hogy a last minute tanácstalan ajándékozóknak még ajándékcsomagokat is összeállítottak durván 2000-től 17000 forintig. Szóval ha van olyan nő a családodban, akinek még mindig nem találtad ki az ajándékát, akkor irány a LUSH bolt! Innen garantálom, hogy magadat is meg fogod lepni valami finomsággal!


Legyen zöld a Karácsony!

Ha már unod a Karácsony előtti "fogyassz minél többet" jellegű reklámkampányokat, íme néhány ötlet az ünnep környezetbarát változatához.




  • Vágott fenyő helyett földlabdás, visszaváltható fát vásárolj. Ha lehet, ne legyen túl meleg a lakásnak azon a részén, ahol tárolod, és öntözd rendszeresen. Így több esélye van túlélni a kalandot.
  • Ne csomagold be az ajándékokat, csak kösd át őket egy szép selyemszalaggal. Ha mindenképp ragaszkodsz a csomagolópapírhoz, legyen újrafelhasznált papírból (íme egy tuti csomagolóanyag).
  • Ne kérj minden vásárlásnál szatyrot, inkább vigyél magaddal egy összehajtható, vászon bevásárlótáskát, vagy végső esetben egy korábbi vásárlásból maradt műanyag szatyrot.
  • Olyan ajándékokat vegyél, amelyekről tudod, hogy a megajándékozott használni is fogja őket. Hidd el, senki nem lesz boldog a huszonharmadik haszontalan, porfogó csecsebecsétől. Ennél sokkal eredetibb, ha például saját készítésű mézeskalácsot, egy rég vágyott színházi előadásra szóló jegyet ajándékozol, vagy egy olyan, házilag készült kupont adsz át szeretteidnek, amelyet bármikor beválthatnak egy-két szerelési munkára a lakásban, vagy néhány alkalom kutyasétáltatásra, esetleg egy közös kirándulásra (mindezt persze képességeidhez mérten, ne vállalj olyat, amit csak kénytelen-kelletlen tennél meg).
  • Ha lehet, ne ajándékozz elemes holmit, mivel a használt elem veszélyes hulladék. Válassz inkább hálózatról működő, vagy feltölthető akkumulátoros berendezéseket.
  • A vendégséghez minél nagyobb kiszerelésben vedd az italokat, ahelyett, hogy pl. dobozos kólát vásárolnál. A cukros lötyik helyett egyébként is jobban jársz pár liter házi készítésű limonádéval, vagy gyümölcsös jeges teával. Így a cukorral és a hulladékkal is spórolsz.
  • Ne csak az étel minőségére figyelj oda, hanem a mennyiségére is. Nem kell egy hadseregnek valót főznöd - nem is hinnéd, hogy az ünnepeken mennyi étel kerül a kukába!
  • A karácsonyfa égőit csak este kapcsold be. Még jobb, ha inkább lakásszerte meggyújtasz néhány gyertyát (csak arra vigyázz, hogy a gyertya lángja semmit ne gyújthasson fel - ne tedd például túl közel a karácsonyfához!).

2009. december 17., csütörtök

Gyömbér-mánia

Fogalmam sincs, miért, de az utóbbi időben rákattantam a gyömbérre. Eddig legfeljebb keleti ételeket ízesítettem vele, de most minden formájában egyre jobban szeretem. Az enyhén csípős, egzotikus íz és az édes találkozása különösen nagyon rendben van.

Utánakeresve egyébként több jó tulajdonsága is ismert ennek a fűszernek: hányáscsillapító (erre momentán nincs különösebb szükségem, de jó tudni), görcsoldó, gyomorerősítő, gyökerének illóolaja csökkenti a nyálkahártyák irritációját. Gyulladáscsökkentő, jó a megfázásra, a hörghurutra, pusztítja az influenzavírusokat, de az ízületi bántalmak ellen is használják. Emésztési problémák ellen is beválik, plusz étvágyjavító hatású. Állítólag javítja a memóriát, sőt afrodiziákumként is alkalmazható. Itáliában néhány évszázaddal ezelőtt az időskori boldogság csodaszere volt - épp ezen hatását kihasználva. Felmelegíti a testet és a lelket, fájdalomcsillapító, csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást. Illóolaja fáradtság, idegi kimerültség ellen segít.

Szóval ezt a csodaszert eszegetem én most előszeretettel. A legkiválóbb gyömbéres jóságok:

Alnatura csokoládés gyömbérrudacskák (a DM-ben kapható, zseniális cucc, nálam általában 2-3 nap alatt elfogy):




2009. december 16., szerda

Vendégszereplés a HősNőkön: Ne rohanj, karácsony van!

Sok december telt el úgy, hogy csak egészen későn tört rám az a gyerekkorból ismerős karácsonyi hangulat: a hónap nagy része ünnepvárás helyett inkább rohanással, ajándékkereséssel, munkával, és holtfáradtan ágybadőléssel volt tele. Elegem lett…



Azon kezdtem gondolkodni, hová tűnt a mézeskalácsillatú érzés (határozottan emlékszem egyetemistaként még megvolt!), és hogy ennek feltétlenül így kell-e lennie. Páran valószínűleg gondolkodás nélkül rávágnák, hogy hát, ilyen az, ha az ember felnő… Na, ők azok, akiknek a gondolatmenetét nem szeretném követni. Viszont a hagyományok nevében (és persze azokkal már köszönőviszonyban sem állva) lépten-nyomon rám zúdított szekérderéknyi giccs sem könnyítette meg a dolgomat: ezeket sem szeretném beengedni az életembe, ha nem muszáj.
Elkezdtem hát összegyűjtögetni a saját kis szertartásaimat az évnek erre a szakaszára. Bár úgy érzem, hogy még korántsem alakult ki mindennek a rendje (nem is kell, hogy vaskalapos, megbonthatatlan hagyományrendszerré merevedjenek, hadd alakuljon csak minden évben át egy kicsit), egész csokorra való hangulatjavító apróság gyűlt össze az utóbbi évek során. Ezeket szeretném megosztani veletek: nálam beváltak, hátha más is tud belőle hasznosítani valamit, amikor épp hiányzik a lelkéből az ünnepi hangulat.



Először is, nem hagyom idejekorán lenyomni a torkomon a karácsonyt. Tudom, hogy van, aki már szeptembertől erre az ünnepre készül, de én úgy vettem észre, hogy ha már októberben karácsony van (ahogyan azt a kereskedelem szeretné), akkor decemberre megcsömörlök az egésztől. Az édesség is csak kis adagban élvezhető… Októberben még ott van az ősz minden szépsége, novemberben épp csak kezdődik a tél, na de a december!
•Ennek talán egy kicsit ellentmond (de nem nagyon), hogy igyekszem még december elején (kicselezve a tömeget) megvenni az ajándékokat. Csak azokat hagyom a későbbi hétvégékre, amelyekről nehezen döntök, például ha nagyon tanácstalan vagyok egy-egy családtaggal kapcsolatban. Meg persze a vacsora kellékeit.
•Bár nem vagyok híve az egész lakás, különösen a kifelé eső részei csillivillivé varázsolásának, azért egy kicsit feldíszítem a lakást. Elég egy adventi koszorú, néhány gyertya, idén ablakdíszt is szerkesztettem pár karácsonyfadíszből.
•És egyáltalán, kitalálom a karácsonyt. Milyen színű díszek kerüljenek a fára (egyszerre csak 1-2, legfeljebb 3 színnel díszítek), milyen legyen a teríték, a vacsora, a süti (mivel nem vagyok nagy konyhatündér, a nyolcfogásos vacsi nálunk nem szokott összejönni, de egy kis lazac, borleves, plusz valamilyen egyszerűbb sütemény azért megvan).
Forró csoki! Enélkül nem tél a tél, minden karácsony előtt muszáj beülni rá valahova.
Nekem a karácsony egy kicsit a luxus ünnepe is. Nem nagy dolgokra kell ilyenkor gondolni, nem veszek plazmatévét, és nem is megyek Thaiföldre, de igenis megengedek magamnak egy-két luxus-érzetű dolgot. Például egy illatos fürdőgolyót a kedvenc boltomból, vagy valami igazán minőségi kozmetikumot, különleges csokit, ilyesmit.
Magamnak is veszek ajándékot: lásd az előző pontban - csokit, bizsut, teát, kencét vagy valami más, nem túl drága dolgot, ami azzal az érzéssel tölt el, hogy a mások megajándékozása mellett azért magamat sem kell teljesen háttérbe szorítanom.
Az utóbbi évben rászoktam a gasztroajándékokra: már csak azért is, hogy ne terheljem mások lakását újabb, halmozódó tárgyakkal. A finom ételeket-italokat mindenki szereti, nehéz velük mellétalálni, ráadásul elfogynak, tehát nem foglalják a helyet. Olyan apró különlegességeket szoktam vásárolni, amelyekről tudom, hogy az illető valószínűleg nem venné meg magának csak úgy (vettem már virágszirmokkal ízesített bonbont, eredeti angol karácsonyi pudingot, különleges mézet, és hasonlókat). Aki nálam jobb a konyhában, annak még könnyebb a helyzete: süthet mézeskalácsot, készíthet likőrt, bonbont, az ötletek száma végtelen.
Imádom az illatokat: ebben az időszakban mindig van kint egy kis narancs az asztalon, és valamilyen karácsonyi illóolaj-keverék az aromalámpában.
Szeretek a karácsonyi vásárokon bóklászni: lehetőleg olyan napszakban, amikor nem túl nagy a tömeg. Beszívom a forralt bor és a kürtőskalács illatát, nézegetem a standokon az apró csetreszeket…
És a karácsony előtti napok kedvenc szertartása: amikor már semmit sem kell vásárolnom, bemegyek egy plázába, beülök egy kávézóba egy forró csokira vagy egy teára, nézem a tömeget, felhívok pár barátot, vagy csak egyszerűen lazulok. A világ legjobb hangulatteremtője!

Ti hogyan kerültök karácsonyi hangulatba az ünnep előtt?

(a HősNők.hu oldalra írt cikkeimet itt olvashatjátok.)

2009. december 8., kedd

Mit hozott a Mikulás?

Mit hozott a Nagyszakállú? Csak nem egy tonna csokit, mint eddig minden évben? Hogy a csokizához ne társuljon lelkiismeret-furdalás, íme néhány tény a csokoládéról, amitől még nagyobb kedved támadhat hozzá:
    - Az étcsokoládéban található antioxidáns hatású flavonoidok csökkentik a vérnyomást, enyhítik a stresszt, és védenek a vérrögök kialakulásától.
    -  A csokoládé növeli a szervezet szerotonin-termelését, így mesterséges "boldogságpótlékként" is beválik
    - Fenil-etil-amin tartalma emeli a vérnyomást és a vércukorszintet, felélénkít. Koffein is van benne, igaz, nem túl nagy mennyiségben - majdnem nyolcvan dekát kellene elnassolni belőle ahhoz, hogy elérjük egy kávé koffeintartalmát.
    - Egy új amerikai kutatás szerint havi három tábla csokoládé meghosszabbítja az életet. A kutatók közel nyolcezer férfit figyeltek meg öt évig: a csokievők között 36 százalékkal alacsonyabb volt a halálozási arány, mint az édességet nem kedvelők között.
    - Testpakolásként alkalmazva narancsbőr-ellenes, frissítő hatású, ráadásul jó kedvre is derít, és az édesség utáni ellenállhatatlan vágyat is csökkenti: a csoki illata ugyanis önmagában is pozitív gondolatokat ébreszt.
     
    Persze nem mindegy, melyik csokira voksolsz: legjobb a sok kakaót, és kevesebb cukrot tartalmazó, minőségi étcsokoládé. Míg a tejcsokoládé kakaótartalma mindössze 20 százalék, a fenti egészségvédő tulajdonságokra leginkább a 60 százalék feletti kakaótartalmú étcsokitól számíthatsz. Igen, az ilyen minőségi csokik drágábbak, mint a kommersz táblák, de ha időnként szép lassan, minden ízét kiélvezve megeszel belőlük egy-két kockát, soká tartanak - pár hét múlva anyagilag ugyanott tartasz majd, mintha háromnaponta betoltál volna egy egész tábla olcsó cuccot, kalória-téren viszont sokkal kellemesebb ponton áll meg a számláló. Mert azt azért ne feledd, hogy a csoki egészségvédő tulajdonságai mindent összevetve sem jelentenek mentséget arra, hogy egy ültő helyedben befalj egy mikuláscsomagnyit: mértékletesen viszont nyugodtan nassolhatsz.
     

2009. december 7., hétfő

Vitamin-lexikon #2: A-vitamin

A kutatók már a 19. század végén pedzegették, hogy a csukamájolaj jót tesz a szürkületi látásproblémák ellen, de nem sikerült rájönniük, miért. Végül 1913-ban azonosították az A-vitamint, elsőként a vitaminok közül. Egy svájci kémikus, Paul Karrer valamivel később az A-vitamin elővitaminjának, a béta-karotinnak a kémiai szerkezetét is leírta, és ezért 1937-ben kémiai Nobel-díjat kapott.



Ennyit a történelemről: most azonban lássuk, miért is van szüksége a szervezetnek A-vitaminra.

Azt már egészen biztosan hallottad, hogy A-vitamin hiányában úgynevezett szürkületi vakság lép fel. Ez a nem túl kellemes tünet azért alakulhat ki, mert a szemünkben egy rodopszin nevű pigment segíti a sötétben való látást – no, ennek a képződéséhez van szükség A-vitaminra. De nemcsak erre jó: segít nedvesen tartani az ajak, a nemi szervek, a tüdő, az emésztőrendszer nyálkahártyáit, őrzi a bőr egészségét, és formában tartja az immunrendszert. Gyorsítja a gyulladásokból, fertőzésekből való felépülést. Erősíti a csontokat, és a szaporító szervek egészségét is védi. Antioxidáns hatása is ismert, vagyis fellép a különféle betegségeket okozó szabad gyökök károsító hatása ellen.

Hiányában szürkületi vakság, a fertőzésekre való érzékenység alakulhat ki, a szaruhártya kiszáradhat, megrepedhet, a bőr megvastagodhat és berepedezhet, az ajkak kirepedhetnek. Gyerekkorban a lassú fejlődés és a fogzománc lassú kialakulása is figyelmeztető tünet lehet.

Az A-vitamin egyike a zsírban oldódó vitaminoknak. A szervezet képes tárolni, ezért túl is lehet adagolni – épp ezért érdemes az A-vitamin tartalmú táplálékkiegészítők szedésével vigyázni (a természetes formában fogyasztott A-vitaminnal azért valamivel nehezebb túltölteni a rendszert, bár ez sem lehetetlen). A túladagolás egyébként a tapasztalatok szerint ritka, fejfájás, hámlás, veseproblémák, ízületi fájdalmak és a csontok elváltozása hívhatja fel rá a figyelmet. A legveszélyeztetettebb csoport a kismamák, mivel náluk az A-vitamin túladagolása a baba fejlődési rendellenességeihez vezethet – nekik különösen vigyázni kell az A-vitamin tartalmú ételek fogyasztásával. Hogy mik ezek, azt lássuk később, most elöljáróban csak annyit, hogy az A-vitamin elővitaminját, a növényi eledelekből származó béta-karotint is túl lehet adagolni, ilyenkor a bőr sárgásan elszíneződik a tenyéren és a talpon (a túl sok sütőtök- és répapürét majszoló babáknak pedig sárga lesz az orra – nem vicc!). Ez azonban nem mérgező, a felesleges karotin a vizelettel együtt távozik.

És akkor most tegyük rendbe ezt az A-vitamin kontra béta-karotin dolgot. Szóval: a béta-karotin az A-vitamin elővitaminja, amely növényi eredetű élelmiszerekben található. Egy molekula karotin kettészakadásából két molekula A-vitamin jön létre (nem tehetek róla, nekem erről mindig az a jelenet jut eszembe, amikor az Ifjú Einstein a filmben söratomot hasított J ). Az A-vitamin kémiai neve pedig retinol: ezt állati eredetű ételekben találod, hiszen a béta-karotin átalakulása már megtörtént az állat szervezetében. Ez az az anyag, amit az A-vitamin bőrre gyakorolt jó hatásának kihasználása érdekében bőrápoló krémekbe is szeretnek beletenni a gyártók.

A kész A-vitamin legjobb forrásai az állati belsőségek (máj, vese, szív), a tej és a tejtermékek, a tengeri halak, valamint a tojássárgája. Ezek azok az étkek, amelyeket várandósan érdemes viszonylag mértékletesen fogyasztani (a pontos adagot mindenki beszélje meg szépen az orvosával).

Béta-karotin nagy mennyiségben a sárgarépában és a sütőtökben, a spenótban, a sárgabarackban, a sárgadinnyében, és a paprikában található – vagyis mindenben, ami sárga színű. Érdemes ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket egy pici zsiradék kíséretében eszegetni, mivel ez segíti a béta-karotin felszívódását. Nehezíti viszont a hasznosulását a kevés cink, valamint a savlekötők és bizonyos koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek szedése (ez utóbbi két esetben ismét életbe lép a „kérdezze meg orvosát, gyógyszerészét” kitétel).

Arról, hogy naponta mennyi A-vitaminra van szüksége a szervezetednek, itt találhatsz egy átfogó táblázatot.

2009. december 1., kedd

Növény a papírból

Ugye te is dobtál már ki a karácsonyi gyertyagyújtás után egy nagy rakás "lejátszott" csomagolópapírt? A túlcsomagolás szokása sajnos komoly terhelés jelent a környezet számára. Ha "zölden" gondolkodsz, érdemes újrahasznosított papírból készült csomagolóanyagot választanod. Az amerikai Uncommon Goods oldal viszont jóval tovább megy ennél: a biológiailag teljesen lebontható csomagolópapírt vadvirágok magjaival "dúsították", így ha a feleslegessé vált csomagolást elülteted a kertben vagy egy cserépben, tavasszal kivirágzik!



Zseniális ötlet: nem növeli a szemétkupacokat, ráadásul a megajándékozottnak annyiszor fog eszébe jutni az ajándékozó, ahányszor csak rápillant a virágaira, vagyis az ajándék öröme jóval tovább tart a Karácsonyesténél. Az oldalon "virágzó" karácsonyi üdvözlőlap és ajándékkísérő kártya is kapható, de akár a titkaidat is kiírhatod magadból egy elültethető, és később kivirágzó naplóba.

 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...