Táplálkozás és egészség

Egyél jót, egyél jól, légy egészséges!

Lélek és coaching

Lelki wellness a life coach szemszögéből

Mozgás es wellness

Sport, fitnesz, edzés, pihenes es lazítás

Zöld es bio

Zöld háztartás, városi bioságok

Szépség es stílus

Öltözködés, színek, stílusok, kencék, sminkek, illatok

2017. február 9., csütörtök

HetiCoach: Amit a testpozitív mozgalmak sem oldanak meg

Van a Facebookon egy szuper blogger-csoport, a Magyar Bloggerek és Blogkedvelők Közössége, ahol mi, bloggerek megosztjuk egymással legfrissebb posztjainkat, kapcsolatokat építünk, beszélgetünk. A tegnapi Lady Gaga mini hasredőjéről szóló posztom kapcsán is ez történt, hosszú és tartalmas beszélgetés indult meg egyik bloggertársammal.

Szóba került a média, mint erőszakosan tökéletességmániás, és ezen keresztül bántalmazó entitás, meg azok a tizenhárom éves kislányok, akik most röhögcsélnek Gaga hasán és az azt ért beszólásokon, nyáron meg koplalnak, vízhajtót szednek, és közben lealázzák a padtárs Julikát, aki történetesen 46-os ruhaméretet hord, valamint, hogy pont ezért van szükség a testpozitív mozgalmakra.

A dögös és a plus size egyáltalán nem zárja ki egymást, de nem ez a fő kérdés (fotó: pixabay.com)
Én meg, aki többször is írtam már arról, hogy hol látom ennek az alapvetően nagyon jó gondolatnak a korlátait, megint csak azon kezdtem gondolkodni, hogy nagyon-nagyon hiányzik nekem valami ebből az egészből.

Kezdjük az elején


Az utóbbi években mindenhol átlátszóra koplalt, és még jól meg is retusált modellek fotóival találkoztunk, ebből lett elegük azoknak, akik a 34-esnél valamivel nagyobb mérettel bírnak, és ennek nyomán indultak el a testpozitív kampányok, nyilatkozza magáról Ashley Graham meg Tess Holiday, hogy ők gyönyörűek, és ismerik ezt el sok ezren. Egyre több divatmárka indít kampányokat hétköznapi külsejű nőkkel, a modellek között ma már van nagy fenekű, túlsúlyos, idős, mozgássérült, vitiligós, mindenféle. Ez eddig jó, tágítsuk a látókört, nőjön a tolerancia, virágozzék minden virág, érezze csak jól mindenki magát a bőrében. (Abba most ne menjünk bele, hogy a túlsúly meddig és mennyiben esztétikai kategória, és mennyiben kell számolni a valós egészségügyi hatásaival, ez az írás most másról szól, a határok meg amúgy is elég képlékenyek.)

Viszont


1. Azzal, hogy ma már van fehérneműs meg fürdőruhás fotó nagy fenekű, túlsúlyos, idős, mozgássérült, vitiligós, stb. modellekről, valóban tágítjuk a tolerancia határait, és ez jó. De ezzel még mindig nem kerültek ki a nők abból a skatulyából, hogy az ő elsőrendű funkciójuk az, hogy fehérneműben és fürdőruhában jól mutassanak, csak a "jól mutat" kategóriába belevettünk egy pár, eddig elhanyagolt csoportot is. Viszont nem beszéltünk arról, hogy ezeknek a nőknek, meg általában minden nőnek agya, személyisége, érdekes kedvtelései, egyedi életútja, sztorijai vannak, vagyis komplex személyiségük, amelynek csak töredéke írható le azzal, hogy hány centi a derekuk, és van-e narancsbőrük. Még mindig ott tartunk, hogy nő = külső. És ezért van az is, hogy elvárásként, nem pedig valami klassz kis illúzióként, öt percre felvidító, csillivilli álomként értelmezzük a magazinok szétretusált fotóit. Mert tetszeni kell mindenáron. Legalábbis ezt hisszük...

Az igazi gond az, hogy bárkit, bármikor és bármiért kiközösíthetnek, leszólhatnak és kigúnyolhatnak (fotó: pixabay.com)

2.  Nem kisebbítem azt a problémát, hogy a plus size lányok kapnak a fejükre bőven a testszégyenítésből, beszólásokból, és gúnyos megjegyzésekből. És ez gáz. Mint ahogy az is gáz, hogy ennek "viszonzásaként" ma meg időnként megy a skinny-shaming, lassan az a hülye, aki edzeni jár, vagy fogyni akar. ("Csontokkal a kutyák játszanak" - ismerős? Nem mellesleg ez a kedvesség is arról szól, hogy a nők funkciója a férfiak látvány- és szexuális igényeinek kielégítése, ne legyél csontos, mert nem fogsz kelleni a pasiknak, és összedől a világ.)

Namármost azzal, hogy a testpozitív mozgalommal kitágítjuk a szépségideál határait, még nem oldottuk meg az alapproblémát. Mert az alapprobléma nem az, hogy a plus size lányokat megalázzák, az csak a probléma egyik része. A probléma az, hogy egyes emberek, gyerektől a felnőttig jogot formálnak arra, hogy másoknak megszabják, hogyan kellene élniük. Hogy kellene kinézni, hány kilónak kellene lenni, milyen iskolai státusz-szimbólumnak minősülő cuccokkal kellene rendelkezni, mikor illene férjhez menni, hány gyereket kellene szülni, milyen munkát, hobbit, kocsit, akármit kellene villantani, mennyire kellene szürkének, feltűnőnek, sminkeltnek, természetesnek. harsánynak, szerénynek lenni. Nem az az elsődleges gond, hogy az iskolában a sovány Pirike és Gizike beszól a 46-os méretű Julikának, hanem az, hogy bárki is beszól a plus size Julikának, a szemüveges Gézukának, a fogszabályzós Petrának, a vörös hajú Lilikének, a kínai Mingnek vagy a roma Lajcsikának. Vagyis kábé bárkinek, akiben meglátja a potenciális áldozatot, kábé bármiért, ami nem egyezik a világnézetével. És beszólhat, mert szankció csak ritkán van ez ellen, ahogy harminc éve, úgy most sem képesek fellépni ellene sem a szülők, sem a pedagógusok, sem az iskolák, intézményi szinten - tisztelet persze a kivételnek.

Bárki kerülhet a csúfolódás kereszttüzébe (Fotó: pixabay.com)
Aztán ez folytatódik felnőtt korban azzal, amikor rád szól a joviális kolléganő, hogy ugyan egyél már meg jóízűen egy krémest a folytonos fogyókúra helyett (meg különben is, milyen ember az ilyen, aki folyton csak a külsőségekkel törődik - ezt már a hátad mögött), vagy épp "kedvesen" hoz egy fogyókúra-receptet, ha úgy látja, hogy felszedtél egy kicsit. Amikor a rokonok feszt azzal nyomasztanak, hogy mikor mész már férjhez. Amikor vadidegen emberek kérdeznek rá sorban állás közben arra, hogyan szültél, és szoptatsz-e, és ítélnek el, ha nem úgy, és nem addig, és nem annyira, amennyire ez épp elvárás. Amikor rádörren a lakótelepi megmondónéni vagy -bácsi a hisztiző gyerekedre, meg rád is, hogy nem tudod megnevelni az engedetlen kölköt. Nem folytatom, gondolom, értitek...

Szóval én abban látnám a tartósabb megoldást, ha a másik oldaláról fognánk mg a kérdést, és a nevelés alapüzenete egy rendkívül egyszerű kitétel lenne: NINCS JOGOD MEGALÁZNI MÁSOKAT. PONT. (Ha meg veled próbálják megtenni, az nem rólad szól, hanem arról, hogy a másik egy tuskó.) Ha ebből indítanánk, és a csúfolódás már az óvodában null-toleranciás dolog lenne, az iskolai bullying pedig ugyanabba a kategóriába esne, mint a tettleges bántalmazás ("tanuld meg magad megvédeni, fiam, meg különben is, illeszkedj be inkább" helyett elsőre igazgatói intő, másodikra eltanácsolás a csúfolódónak), akkor talán felnőne egy olyan generáció, amelyik rájönne, hogy mások rovására poénkodni kicsit sem vicces. Az pedig ha valaki nem mosolyog együtt a nagyon humoros alázókkal, nem arról árulkodik, hogy nincs humora, hanem arról, hogy van önbecsülése. És persze azt is megtanulnák, hogy az ilyesmit rövid úton, nagyon határozottan vissza kell utasítani, és emelt fővel elsétálni a szituból, amikor épp te vagy a dolog rosszabbik végén.

Ők miért kapnának a fejükre: nem elég soványak, nem elég fiatalok, vagy nem elég konszolidáltak? (Fotó: pixabay.com)
Már csak azért is, mert a reklámkampányok egyszer véget érnek. És akár lesz tartós hatásuk a világra, akár nem, a cikizés, az alázás nem szűnik meg tőlük. Ha viszont a cukkolás, más rovására viccelődés egyszerűen nem szalonképes dolog, akkor nem kérdés, hogy hány kiló vagy, és szép vagy-e ettől - lesz, akinek tetszel, lesz, akinek nem, ahogy ez minden súlycsoportra, hajszínre, személyiségre igaz. És akkor ez az egész testszégyenítés kérdés elavulttá válna - szerintem ez lenne az igazán test- és mindenféle személyiség-pozitív hozzáállás. (Tudom, idealista világkép...)

Ha tetszett a cikk, oszd meg ismerőseiddel is. A Zöldsaláta Facebook-közössége is vár, sőt a Bloglovinon is megtalálod a Zöldsalit.

2017. február 8., szerda

Lady Gaga, meg az ő nemlétező pocakja

Napok óta megy az adok-kapok oda-vissza: akiknek nincs ennél jobb dolguk, azon vekengenek, hogy Lady Gaga pocakot villantott a Super Bowl halftime showjában, és jajnemár. Erre pedig jönnek a felháborodók, hogy ez bizony body shaming, gusztustalan tökéletességmánia, és jajnemár.



Én meg már megint azt mondom, hogy nézzük már meg ezt az egészet a szokásos fekete-fehérnél kicsit több nézőpontból is.

Egyrészt Lady Gagának szerintem nagyon rendben van az alakja, nagy valószínűséggel sokan szeretnének ekkora "pocakot" vagy mit, mert ez a kis redő a legnagyobb rosszindulattal sem nevezhető pocaknak, világosan látszik, hogy tök fitt az egész csaj. És különben is, nehogy már csak a kilók meg a centik szabják meg egy nő értékét.

Másrészt viszont az a flitteres bugyi (nevezzük rövidnacinak) rém előnytelen szabású volt, ha két-három centivel feljebb szabják a derekát, már nem volna miről beszélni. Vagyis Versace-ék ebben sajna nem voltak a helyzet magaslatán.

Harmadrészt viszont: ez egy show. És mint ilyen, az egyik fő funkciója a látványosság. És ha már show, meg látványosság, akkor miért ne lehetne megemlíteni, hogy nem volt nagy ötlet egy elrontott kosztümmel megtörni az illúziót? Akár tetszik, akár nem, egy csillogó-villogó hollywoodi showban nem az átlagos külsejű csajt akarom látni a szomszéd háztömbből, hanem a dívát. Adele-t sem véletlenül sminkelik ki a fellépéseire, és öltöztetik úgy, hogy az minél előnyösebb legyen neki, még akkor is, ha egyébként minden interjúban elmondja, hogy ő voltaképpen az egyszerű Gizi a lakótelepről, csak épp luxuslakásban lakik. Karácsonykor sem véletlenül díszítünk fát, és terítünk az alkalmi eszcájggal, ahelyett, hogy parizeres zsömlét ennénk zsírpapírból. A Bocuse D'Or-on sem rizseslecsót szolgálnak fel. Néha kell az a kis csillogás, még akkor is, ha tudjuk, hogy a hétköznapokon ennél sokkal egyszerűbbek a viszonyok.

Nem Gaga alakjával van baj, sőt, azzal akkor sem lenne semmi gond, ha ennél nagyobb lenne a pocakja, vagy a feneke, vagy narancsbőrösebb a combja. Ettől még szupertehetséges, jó nő, nem csak testileg, hanem agya is van a jó alakjához. Versace-ék viszont elcsesztek valamit, és tetszik-nem tetszik, ha nem jó a jelmez, az rányomja a bélyegét az előadásra.

Magánvéleményem szerint pedig ennél is nagyobb gáz, hogy lassan lemondunk mindenről ami csillog-villog, mert csak azt akarjuk, ami valódi, és ezzel együtt hétköznapi. Az, hogy igazi dolgokra, szépségre vágyunk, valódi nők szeretnénk lenni, megint jó, és kifejezetten üdítő dolog, csak sajnos közelítünk a lónak ama bizonyos túlsó oldalához. Lassan eljutunk oda, mint a Mátrixban: valami magasabb rendű igazság nevében ülünk a roncs űrhajón, szakadt, szürke pulóverben, és esszük a moslékot. Bevallom, nekem ez már a filmben sem tetszett. Néha kell az a kis tündérmese, csak közben ne felejtsük el, hogy ez egy álom, és nem a hétköznapi realitás, pláne nem elvárás. Viszont a hétköznapokat is képes egy kicsit felvillanyozni, úgyhogy hagyjuk meg annak, ami: látványosságnak...

Ha tetszett a cikk, oszd meg ismerőseiddel is. A Zöldsaláta Facebook-közössége is vár, sőt a Bloglovinon is megtalálod a Zöldsalit.

2017. február 5., vasárnap

Kipróbáltam a legjobb kézkrémeket

A kézkrém az a kozmetikum, amiből nálam sosem elég. A kéz ugyanis elég pontos képet ad a korunkról, sőt, ha nem vigyázunk rá eléggé, akkor durván öregít - én pedig elég hiú vagyok erre. És bár a legtöbb házimunkát gumikesztyűben végzem, annyira azért nem vagyok fegyelmezett, hogy akkor is felhúzzam a kesztyűt, ha csak pár tányért, poharat kell elmosni, vagy egy-két finomabb ruhadarabot kimosni. Inkább kenem ezerrel.


Fotó: pixabay.com

Különösen ebben a lefagyott időben, amikor nemcsak a házimunka viseli meg a kezemet, hanem a hideg is. És ne örüljünk, mert a pár napnyi, korai tavasz után állítólag jön vissza a jég és a hó - vagyis megint elő kell venni a tápláló kézkrémeket.

Éppen ezért találtam ki, hogy ebben a kezet próbáló időben letesztelek pár kézkrémet: megnéztem, melyik mire jó, használtam őket éjszakára és nappalra, szimatoltam az illatukat, figyeltem, meddig tart a hatásuk. Íme az eredmény.


Kézkrémek

1. The Body Shop Moringa kézkrém, 1690 Ft

Könnyű, géles állagú kézkrém, amely pár másodperc alatt tökéletesen beszívódik, csak a finom illata marad (moringa-rajongó vagyok). Sajnos a hatása nem tart sokáig: felkenés után rögtön puhává, finommá varázsolja a bőrt, de éjszakára használva reggel már kicsit száraz a kezem, nappal pedig 1-2 órát, 1-2 kézmosást bír. Tipikusan az a kézkrém, ami mindig ott van a táskádban, vagy az irodai fiókodban, mert nem kell várni a felszívódására, tehát azonnal rohanhatsz, dolgozhatsz tovább, és az illata is jókedvre derít. Ráadásul egy irodában általában egyenletesek a hőmérsékleti viszonyok, és az egy-két teásbögre elmosásásán kívül nagyobb házimunkát se végzel, vagyis ilyenkor nem feltétlenül kell extra táplálás
Nagy piros pont: a villámgyors, zsíros utánérzet nélküli felszívódásért, és az illatáért.

2. Yves Rocher Beautifying Hand and Nail Lotion, 699 Ft (jelenleg kedvezményesen, egyébként 999 Ft.)

Finom, növényi illatú, könnyű állagú kézkrém. Mire bemasszíroztam, gyakorlatilag fel is szívódott, nem hagyott maga után zsíros utánérzetet. A hatása viszont simán kitartott jó néhány óráig, még többszöri kézmosás mellett is. Nappalra ideális kézkrém, éjszakára viszont valami tartalmasabbra van szükség:amikor este kentem fel, reggelre már száraz, feszülős volt a bőröm.
Nagy piros pont: az ásványi olajtól, parabénektől és szilikontól mentes összetételéért, a finom illatért, és azért, hogy nagyon jól ápolja a kiszáradásra hajlamos körömágyat (nálam ez állandó probléma, szóval nagyon tudok örülni egy olyan krémnek, amelyik megoldja).

3.  The Body Shop Kendermagolajos kézkrém, 2190 Ft

Már a sűrű textúráján is látszik, hogy különlegesen tartalmas kézkrémről van szó, amelyben a tápláló zsírsavakban gazdag kendermagolaj extra ápolást nyújt a kiszáradt kéznek. Az illata jellegzetesen növényi, némileg férfias - nem baj, legalább a pasik sem utasítják el kapásból a kencézést, ráadásul a nők egy része is szereti az ilyen férfiasabb illatokat (én legalábbis nagyon). A tartalmasságának persze ára van, kicsit nehezebben szívódik fel, még 10-15 perccel később is kicsit síkos volt a kezem. Viszont nagyon erősen táplálja mind a kezet, mind a körömágyat, sokáig tart a hatása. Este felkenve még reggel is puha, finom tapintású a kezem. Igazi szuper, téli kézkrém, pont a hidegre és a házimunkára találták ki. Az egyik kedvencem volt a tesztelt termékek közül.
Nagy piros pont: az illatáért (ez persze ízlés kérdése, de nekem tetszik), és a szuper tápláló, kisimító hatásáért.

4. Alverde körömvirágos kézkrém, 599 Ft

Kellemes, gyógynövényes illata van, de nem marad meg túl sokáig. Viszonylag könnyen felszívódik, ám marad utána egy érdekes, kicsit zsíros, mégsem síkos utánérzet. 1-2 perccel felkenés után nyugodtan lehet folytatni mindent, amibe belekezdtem. Nappali kézkrémnek ideális, néhány órán át kitart a könnyedebb állagú krém hatása. Éjszakára inkább valami tartalmasabb való, legalábbis reggelre már kicsit feszült a kezem.
Nagy piros pont: az összetételéért, és azért, mert minősített natúrkozmetikum (a NaTrue minősítését lehet megtalálni rajta).


Fotó. LUSH

5. Dr. Organic Manuka mézes kéz- és körömápoló krém, 3380 Ft

Van benne manuka méz, propolisz, olíva- és napraforgó-olaj és E-vitamin, viszont nincs benne mesterséges színező- és illatanyag, tartósítószer és parabén. Az illata elképesztő: édes, mézes, csodás, folyton a kezemet szimatoltam, miután felkentem. Közepesen sűrű állagú, könnyen felszívódik, viszont sokáig hat. Nagyon finom lesz tőle a bőr napközben és este is. Ha napközben használod, azért néha nem árt utánkenni, de viszonylag ritkán van rá szükség.
Nagy piros pont: az illatáért (szuperkedvenc) és az összetételéért. Na és persze a hatása is klassz.

6. LUSH Ultrabalm, 3990 Ft

Az Ultrabalm egy picit kilóg a kézkrémek sorából, mert nemcsak a kézre jó, hanem mindenhová használható, ahol kiszáradhatsz: a kicserepesedett ajak, a megkeményedett könyök és sarok, vagy a szálkásodó körömágy is hálás érte. Az összetétele zseniális: jojobaolaj, candelilla-viasz és rózsaviasz - és ennyi! Semmi tartósítószer, parabén, más vegyszer. Az illata füstös, természetes, semmi fancy illatosítás, az állaga zsíros, picit szemcsés - talán a candelillaviasz szemcséi érezhetők benne, de ezek a bőr melegétől hamar felolvadnak, a krém pedig viszonylag könnyen beszívódik, bár egy zsíros utánérzetet azért hagy egy darabig. A hatása látványos: a legkiszáradtabb, cserepes kezet is képes egy pillanat alatt puhává varázsolni. A nagy hidegben és extrém körülmények között a legjobbak egyike. 
Nagy piros pont: mind az összetétele, mind a hatása dicséretet érdemel.

7. NIVEA Repair and Care kézkrém, 790 Ft

Sűrű, testes, viaszos állagú krém, a klasszikus NIVEA illattal. Amikor elkezdtem bemasszírozni, azt hittem, lassan fog felszívódni, ehhez képest elég gyorsan eltűnt a kezemről. A bőrömet jó darabig nem érzem száraznak utána, sem nappal (jó pár óráig kitartott a hatása), sem pedig éjszakára használva. Nem csak hidratálja, táplálja is a kezet, nagyon kellemes érzetet ad.
Nagy piros pont: a megbízható hatásáért és a kellemes állagáért.


Fotó. LUSH

8. ALTERRA áfonyás-vaníliás bio kéz- és körömápoló, 699 Ft

Enyhe, édeskés, felismerhetően vaníliás az illata, de nem sokáig érezhető - ezért inkább azok fogják szeretni ezt a krémet, akik nem szeretik az erős illatokat a kezükön. A csomagoláson levő szöveg gyors felszívódást ígér, ez kb. teljesül is, de azért egy ideig még marad némi síkos utánérzet a krém használata után. Éjszakára bevetve is jól teljesített, még reggel is kellemes volt a kezem tapintása. Nappalra átlagos hatású volt, néhány órán át finom maradt a kezem utána. Inkább átlagos időjárásra, igénybevételre való, de tavaszra szinte tökéletes.
Nagy piros pont: a natúrkozmetikum mivoltáért, és azért, mert szuperjól táplálja a körömágyat.

9. LUSH Handy Gurugu, 3190 Ft

Shea- és más természetes olajok, rózsavíz, kék kamillaolaj segítségével táplálja a bőrt. Sűrű, vastag állagú, kicsit gyógyszeres, fűszeres, "LUSH-os" illatú krém. Az állagából ítélve azt hittem, sokáig tart majd, míg felszívódik, de erről szó sincs: pillanatok alatt eltűnik a bőrben, mindenféle zsíros érzet nélkül, sőt, amikor utána nem sokkal kezet mostam, akkor sem vált újra síkossá a kezem. A hatása viszont éjszaka és nappal is meggyőző, szuperül táplál, finomít.
Nagy piros pont: a villámgyors beszívódás és a sokáig tartó hatás kombinációjáért.

Pár gondolat a teszt nyomán

A gyakorlati próba során mindegyik termék bevált, olyat nem találtam közöttük, amellyel kapcsolatban kifejezetten rossz élményem lenne. Erre a hidegre most inkább a zsírosabb, testesebb állagú kézkrémeket ajánlom, a könnyebb darabokat érdemes eltenni a tavaszi időre, amikor a zsíros cuccok hirtelen túl sokká válnak majd. És persze tessék gumikesztyűben mosni, takarítani, mosogatni!

Ha tetszett a cikk, oszd meg ismerőseiddel is. A Zöldsaláta Facebook-közössége is vár, sőt a Bloglovinon is megtalálod a Zöldsalit.

2017. január 30., hétfő

Almás-brie sajtos saláta: hogy ne süppedjünk nagyon bele a télbe

Ebben a hidegben, szürkeségben már nagyon vágytam valami frissre, színesre, ízesre, könnyűre, de mégis kicsit téliesre. Épp kapóra jött hát, hogy az interneten kurkászva találtam pár finom, almás-sajtos salátareceptet, amelynek több változatából, a saját ízlésemre formálva összehoztam az én változatomat. Az első inspiráció a Lemon Tree Dwelling blogról jött, ezt társítottam az Allrecipes.com-on látott diós változattal, és az A Hint of Honey balzsamecetes-juharszirupos-mustáros öntetével (a juharszirup helyett további egyszerűsítésként mézet tettem bele).

Ott kezdődik a dolog, hogy nagy sajtrajongó vagyok - először a holland típusú, kemény sajtok voltak a kedvenceim (pedig határozottan nem ezért mentem valamikor időszámításunk előtt holland szakra :D ), de hamar felzárkóztak hozzájuk a lágy, penészes cuccok - legalábbis egy részük, azért van olyan sajt, ami már nekem is túlzás. Így aztán, ha valaki egy egészséges és finom salátába csempészi be a brie sajtot, alapból számíthat a rokonszenvemre.

Fotó. saját
A zacskós, vegyes zöldfélék és a spenót helyett most egy fél jégsalátát tettem a keverékbe, egyszerűen azért, mert nagyon jól esett a ropogós állaga. Legközelebb viszont spenóttal is kipróbálom, elég szimpatikusan hangzik. Az alma és a brie maradt, ahogy az aszalt áfonya is (bár szerintem mazsolával, sőt, akár aszalt szilvával sem lenne szentségtörés megcsinálni). Ehhez jött hozzá a dió és a hagyma (tekintve, hogy minden magyar recept úgy kezdődik, hogy "végy egy fej hagymát", hát akkor ez se legyen kivétel). Az öntetbe kevés olívaolaj, balzsamecet, juharszirup helyett egy kanál méz, pici mustár, valamint só, bors, és pikáns mellékíznek (valamint nátha elleni megelőző intézkedésként) egy kis reszelt gyömbér került. Mit mondjak, eléggé elégedett voltam a végeredménnyel. Ebédre és vacsorára is kipróbáltam, nem csalódtam.

A vacsorára fogyasztott saláta mellé egy fél pohár rosét is megengedtem magamnak: egészen pontosan 2015-ös Nagygombos 2015-ös Kékfrankos roséját - már csak azért is, mert ha már sajt, gyümölcs és dió, akkor legyen mellé egy pohár bor is. Sokan azt hiszik, hogy a rosé kifejezetten nyári ital, de tulajdonképpen miért ne lehetne vele egy csipetnyi nyarat behozni a télbe? Megint egy kőbe vésettnek tartott szabály, ami megdőlni látszik.
És akkor máris mutatom még egyszer a receptet.

Almás, brie sajtos saláta

Fotó: saját
Hozzávalók:
Fél zöldsaláta, apróra vágva
Egy alma, feldarabolva
10 dkg Brie sajt, falatokra vágva
Egy nagyobb marék durvára vágott dió
Egy nagyobb marék aszalt áfonya vagy mazsola, esetleg aszalt szilva
Fél fej vörös- vagy lilahagyma
Az öntethez:
Néhány kanál olívaolaj
Kevés balzsamecet
Egy teáskanál méz
Fél teáskanálnyi mustár
só, bors,
reszelt gyömbér
Így készítsd el:
Egyszerűen keverd össze a hozzávalókat, majd öntsd le az öntettel, és alaposan forgasd össze. Aztán fogyaszd el jóízűen (és abban a biztos tudatban, hogy már megint nem kellett tíz percnél többet robotolnod a konyhában).

Ha tetszett a cikk, oszd meg ismerőseiddel is. A Zöldsaláta Facebook-közössége is vár, sőt a Bloglovinon is megtalálod a Zöldsalit.

2017. január 28., szombat

Hüvelyesek - nem csak újévre!

Bableves, babfőzelék, chilis bab, lencsefőzelék - ha eddig nagyjából ezen a skálán mozogtál, azt gondolva, hogy a hüvelyesek unalmasak, és leginkább csak újévkor nyúltál értük, akkor most itt az ideje, hogy ezt elfelejtsd. Bezselics Ildikó Magok a konyhában című könyvéből egy egészen más hüvelyes-univerzumot ismerhetsz meg, és valószínűleg sokkal gyakrabban fognak felkerülni az étlapodra ezek a valóban nagyszerű és egészséges eledelek.


A könyv tavaly jelent meg, abban az évben, amelyet az ENSZ a hüvelyesek nemzetközi évének nyilvánított. Nem véletlenül: ezek az élelmiszerek nagyon gazdagok fehérjében, rostokban, kalciumban, káliumban, vasban, folsavban és magnéziumban, valamint B5- és E-vitaminban. Ildikó (akit egyébként újságíró kollégaként régóta ismerek és kedvelek) maga is egy költözés és a vele járó stressz nyomán kialakuló egészségi problémák miatt kezdett kísérletezni a receptekkel. Ezekből a receptekből azután egy nem is akármilyen kivitelű szakácskönyv állt össze, és mire elkészült a kézirat, a szerző gyógyulásával bizonyította a receptjei hatásosságát (a teljes történetet A két cica konyhája blogján olvashatod el).

Bár a hüvelyesek húspótlónak is kiválóak, így a vegetáriánus étrend fontos részei, a kötet húsos recepteket is tartalmaz - az olvasóra bízva a választást, és saját táplálkozási egyensúlyának kialakítását - a hagyományos receptektől a reformkonyháig.


Ami pedig külön gyönyörködést és elismerést érdemel, az a könyv kivitele. Már a fehér, dombornyomott, letisztult címlap is megfogja a figyelmet - ez a letisztultság pedig a könyv egészében tetten érhető. Valóban öröm belőle főzni.

Ha tetszett a cikk, oszd meg ismerőseiddel is. A Zöldsaláta Facebook-közössége is vár, sőt a Bloglovinon is megtalálod a Zöldsalit.

2017. január 19., csütörtök

Lehangol a tél? Ne hagyd!

A kutatások szerint most hétfőn volt az év legszomorúbb napja: ilyenkorra éri utol a legtöbb embert a téli lehangoltság, hiszen vége a karácsonyi pörgésnek, eltűnt a karácsonyfa, leszedtük a fényeket, a tavasz viszont még várat magára, hideg van, és korán sötétedik. Ráadásul az újévi nagy elhatározások is ilyenkor szoktak bebukni, ami egy újabb ok a lehangoltságra. 
Persze ennek egyáltalán nem kell így lennie - de vajon mi mindent lehet tenni ellene? Megmutatom, hogy nekem mik váltak be.


Világíts! Hol van az megírva, hogy a karácsonyi fényfüzéreknek innentől a szekrényben a helye? Korán sötétedik, úgyhogy nyugodtan hagyd fenn őket az ablakon, vagy tömködj bele egy ledes füzért egy üvegvázába, és tedd az asztalra. Ha van kandallód (mázlista!), gyújts be. És egyáltalán, csinálj minél világosabbat, ne hagyd, hogy a sötét lehangoljon.

 Mozogj! A mozgás mindig segít. Ne érdekeljen, ha nem az újévi terveknek megfelelően haladsz, csak mozogj. Jól jön az az endorfin-löket!


Cukor helyett omega-3. Ilyenkor persze kívánjuk a cukros finomságokat, mégsem ez a megfejtés, hanem az omega-3 zsírsavak. Az omega-3 zsírsavak csoportjának egyike, az az eikozapentaénsav (EPA) a kutatások szerint hangulatjavító hatással rendelkezik. Próbáltam már néhány lehangolt időszakban, és a gyakorlatban is bevált: ha odafigyelek az omega-3-ra (hal, diófélék, olívaolaj, szükség esetén kapszula) és a D-vitaminra (a gyerekek D-vitamin cseppjéből szoktam én is bevenni), akkor enyhül a rosszkedv.

Húzódj vissza, lassulj le! A tél elvileg arról szólna, hogy bekuckózunk, visszavonulunk a kis belső világunkba, és pihenünk. Ehelyett mit csinálunk? Pörgünk karácsony előtt, majd pörgünk január elején, a nagy újrakezdés jegyében. nem csoda, ha ilyenkorra már kidőlünk. vagyis mozogj, ésszel, és utána hagyj időt a pihenésre is. Kuckózz be, tegyél fel egy arcpakolást, olvass el egy jó könyvet, hallgass zenét, beszélgess a pároddal, vagy épp légy egyedül, ahogy tetszik.


 Találkozz a barátaiddal! Amikor vacakul vagyok, akkor szeretek egy ideig egyedül lenni, néha meg nagyon kell a lelki támogatás. Amikor ebben az utóbbi fázisban vagy, szervezd össze a barátokat, egy közös sörözés vagy filmnézés is rendbe rak egy időre.

Keress olyan elfoglaltságot, ami feltölt. A jótékonyság, önkéntes munka például nagyon komoly élményekkel tud gazdagítani. De az is jó, ha nekiállsz selejtezni, rendbe tenni a környezetedet. Ami kint van, az belülre is hat, mint tudjuk.



Menj a szabadba! Ha eleged van a kuckózásból és a beltéri sportokból, akkor irány a szabad levegő. Nem kell a mínuszban futni, ha nem vagy elég elszánt, de mindenképpen igyekezz legalább azt a kevés napfényt begyűjteni, ami van. Sétálj, kirándulj, csatangolj a városban (szmogriadó idején ezt hagyd ki), csak legyél kint is egy kicsit.
 
Plusz egy hasznos olvasnivaló
Mostanában Aruna M. Siewert Lelki egyensúly természetes módszerekkel című könyvét olvasgatom. Nagyon hasznos szakirodalom lehet erre az időszakra: a szerző ír a lelki fájdalmak különböző fajtáiról, a pszichére ható gyógynövényekről, Bach-vitágeszenciákról, sőt, akár tünetek szerint is kereshetsz benne megfelelő kezelést.

  
És még valami, ami különösen fontos!
A lelki problémákat ugyanannyira komolyan kell venni, mint a testi betegségeket. Ha nem enyhül a feszültség a házi módszerektől, akkor hagyd abba a barkácsolást, és fordulj szakemberhez. Segítséget kérni nem szégyen, sőt, adott esetben életmentő lehet, vagy több évnyi felesleges szenvedést kerülhetsz el vele. Szóval, ha úgy érzed, hogy ez már nem egyszerű kis téli rosszkedv, hanem kezdi a dolog eluralni az életed, akkor minél hamarabb keress egy pszichológust vagy pszichiátert! (Ha nagy a baj, és sürgős segítségre van szükséged, itt találsz néhány lelkisegély-telefonszámot.)

Ha tetszett a cikk, oszd meg ismerőseiddel is. A Zöldsaláta Facebook-közössége is vár, sőt a Bloglovinon is megtalálod a Zöldsalit.

(Fotók: pexels.com)  

2017. január 9., hétfő

Avokádós arcmaszk a szétfagyott bőrre

Az avokádó az egyik nagy kedvencem, bár az tény, hogy meg kellett érni a kölcsönös jó viszonyunkhoz. Amióta viszont valahogy rákattantam, azóta nehéz róla leállni: leginkább avokádókrém készül belőle, meg saláta, de ebben a nagy hidegben arcpakolásként is beválik.

Fotó: pixabay.com
Az avokádó ugyanis komoly zsírtartalommal rendelkezik, ami a kiszáradt bőrnek nagyon jól jön ilyenkor. Az avokádóolaj puhítja, hidratálja, és feszesíti a bőrt. Az irritált, hidegkárosult bőrre is nagyon jó, mivel ösztönzi a sejtek regenerációját, és gyulladáscsökkentő hatású. Antioxidáns tartalma révén az öregedés látható jelei ellen is beválik.

Vagyis ha kiszáradt, feszül a bőröd a mínuszoktól, érdemes külsőleg is bevetni az avokádót. A recept nem túl bonyolult botmixerrel dolgozz össze egy fél avokádót egy kevés meleg vízzel, és egy teáskanál mézzel. A meleg víz helyett egy evőkanál langyos tejet, vagy nagyon száraz bőr esetén tejszínt is tehetsz hozzá. Felkened, 10 percig pihensz vele, és lemosod. Máris minden puha, ápolt és ragyogó.

Ha tetszett a cikk, oszd meg ismerőseiddel is. A Zöldsaláta Facebook-közössége is vár, sőt a Bloglovinon is megtalálod a Zöldsalit. 

 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...